出雲皆美本舗
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厳選・こだわりの逸品


人気の逸品
うなぎ西京漬け

国内産の活うなぎを1尾づつ手作業で丁寧に漬け込みました。
白味噌の甘い香りが特徴の人気の逸品です。
価格 5,000円 (税別)


佳翠苑皆美オリジナル
佳翠苑皆美和風おせち

2018年佳翠苑皆美和風おせち 山陰が誇る山海の幸で真心こめてひとつひとつ丁寧に作り上げました。
〈限定50個〉 送料サービス・代引手数料別途
◇お届け日 12月31日(日) *時間帯の指定は承れません。
◇海外、離島、北海道、東北、沖縄へのお届けはできません。
◇お重寸法 195×195×60㎜×二段(紙製重箱) 全29品
◇2018年1月1日迄(要冷蔵10℃以下)


価格 21,296円 (税別)


オリジナルみぞれソース付
特製手作りローストビーフ

「島根和牛」の鮮やかな色合いと深いコク。風味豊かな
味わいを丹精込めて調理したローストビーフです。
おろち大根を使用した特製みぞれソースとの相性は
抜群です。ぜひ一度ご賞味ください。
価格 5,800円 (税別)


大切な方への贈り物
うなぎ味噌漬けセット

大ぶりの国産の活鰻を、深い甘味の厳選した白味噌に漬けた「西京漬け」と、老舗酒造「李白」の吟醸酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に漬けた「吟醸漬け」の2尾をセットに。軽く焼き、芳醇な香りと肉厚で柔らかな味わいをお楽しみ下さい。
価格 10,000円 (税別)


皆美オリジナル吟醸漬け
うなぎ吟醸漬け

大ぶりの国産の活鰻を、松江老舗酒造「李白」の吟醸酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に3日間漬け込みました。軽く焼き、芳醇な香りと肉厚で柔らかな味わいをお楽しみ下さい。
価格 5,000円 (税別)


電子レンジで簡単調理の即席めん
蜆うどん6個セット
宍道湖産大和しじみ使用
ゆっくりと特殊冷風乾燥で仕上げることで湯掻きたての麺の美味しさを実現した即席めんです
コクのある飛魚だしに宍道湖産の大和シジミを加えた皆美オリジナルの逸品です
価格 4,000円 (税別)


ワンランク上の食卓を
皆美オリジナル調味料セット
皆美の味をご家庭で
皆美総調理長が納得いくまでこだわり、調合を重ね辿り着いき完成させた調味料3種類。自慢の味を3点ギフトセットにてご用意しました。
価格 2,800円 (税別)


真鯛の上身と蜆のエキス
真鯛の蜆みそ茶漬け

一杯目はご飯にそのまま具材を乗せ、二杯目は出汁をかけて。また、酒の肴にも最適。

白身で新鮮な真鯛の上身を、宍道湖七珍で有名な蜆のエキスの入った味噌に漬け込み、茶漬けの具にしました。歯ごたえのある鯛の身と郷土色豊かな味噌の味わいをお楽しみ下さい。

消費期限/解凍後冷蔵庫で2日間
送料は別途申し受けます。
※写真はイメージです。


価格 852円 (税別)


島根和牛の霜降り肉
島根和牛の西京漬3切れセット

ブランド和牛のルーツと言われるしまね和牛の霜降り肉を、皆美総調理長が調合した特製合わせ味噌に漬け込みました。
価格 4,500円 (税別)


島根和牛の霜降り肉
島根和牛の西京漬5切れセット

ブランド和牛のルーツと言われるしまね和牛の霜降り肉を西京味噌に漬け込みました。
価格 7,500円 (税別)


厳選した魚を漬け込み
吟醸漬三味 5切れセット
◎鯛2、スズキ2、サーモン1
麹と独自の西京味噌を絶妙な配合で混ぜ合わせ、厳選した魚を漬け込みました。
価格 5,500円 (税別)


厳選した魚を漬け込み
吟醸漬三味 3切れセット
◎鯛1、スズキ1、サーモン1
麹と独自の西京味噌を絶妙な配合で混ぜ合わせ、厳選した魚を漬け込みました。
価格 3,200円 (税別)


島根県産厳選素材使用
皆美のおいしいカレー

深いコクと風味豊かな味わいが特徴の
島根県産「奥出雲和牛」を使って煮込んだ
こだわりのカレーです。
また、アクセントに島根県産唐辛子を
使い、より一層おいしく仕上げた逸品です。
価格 600円 (税別)


紫蘇風味の絶品ドレッシング
梅紫蘇ドレッシング
300ml瓶入り
梅の果肉と紫蘇の葉をあわせたノンオイルの和風ドレッシングです。使い方は工夫しだいで色々なものに使えます。
焼き魚、しゃぶしゃぶのタレ、野菜サラダ、焼肉のたれ、鰹節や大根おろしを混ぜてつけだれに。
食卓のバリエーションの幅を広げるお手伝いをいたします。
価格 834円 (税別)


佳翠苑皆美オリジナル
皆美こだわりのかけ醤油
360ml瓶入り
皆美の味の伝統を守るためすべての調味料にこだわっています。
今回は醤油蔵と提携して皆美オリジナルかけ醤油を作り上げました。魚の煮つけやてりやき、牛肉のすきやきなど魚肉、なんにでも合う味です。卵かけごはんや豆腐などのかけ醤油としてもお試し下さい。
価格 880円 (税別)
迷ったら、まずコレ!!
料亭皆美鯛のだし
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