皆美のいろどり飯(魚３種セット)

皆美グループ総料理長が、代々伝わる秘伝の出汁で炊き上げたご飯に、山陰の食材を合わせた自慢の逸品。

奥出雲のブランド仁多米を使用し、島根の名水に選ばれた大山隠岐国立公園に位置する三瓶山の天然水を使ってお米を炊いております。

製造してすぐに急速冷凍しておりますので、レンジで温めても美味しさはそのまま。

老舗料亭旅館の味が、簡単にご家庭でお楽しみ頂けます。

癖がなくあっさりとした味わいの「山陰ふぐ飯」。

脂が乗ってふっくらとした「銀鮭飯」は、旨みがたっぷり。

島根沖で獲れたサバと出雲の高級品十六島のりが入った「鯖と十六島のり飯」は絶品です。

いつもの食事で何か物足りない時や、小腹がすいた時、料理を作るのが面倒な時などに、レンジで温めるだけで食卓がにぎわいます。

もちろん主食としてもお使い頂けます。

簡単便利ないろどり飯は、思いがけないお客様にも喜ばれます。

美味しいご飯で、会話も弾みます。

冷凍で30日持ちますので、ご自宅の冷凍庫に常備してあれば、安心です。

大切な方へ「皆美のいろどり飯セット」はいかがでしょうか。

創業130余年、老舗旅館からの贈りもの。

レンジで温めるだけなので、一人暮らしの方にも重宝されるはず。

ご年配の方から、お子様まできっと喜ばれます。

創業明治21年、松江の老舗旅館「皆美館」

皆美館は、明治二十一年創業の老舗旅館です。
城下町松江の宍道湖畔に佇み、多くの文人墨客に愛されてきました。
「客のこころになりて亭主せよ」という社訓のもと、創業の女将からおもてなしの心を引き継いでいます。

創業当時から親しまれる絶品の皆美家伝「鯛めし」を中心に、山陰の幸を活かした伝統の味をお届けしております。
山陰屈指の名湯玉造温泉にも別館（現：佳翠苑皆美）を出し、お食事処として松江、お取り寄せとしてオンラインショップと、そのおもてなしの心を広げてきました。

: その１　熟練の料理人が味付けをしています
皆美伝統の出汁を始め、自家製の醤油など厳選された素材で、料理人が食材の味付けを行っております。
老舗の匠の技が光ります。
: その２　手作りでひとつひとつ丁寧に作っています
機械生産ではなく、人の手で心を込めて製造しております。
毎日の検食で品質管理に努め、業者による定期的な点検も行い、清潔な環境を整えております。
: その３　急速冷凍で作りたての味を保っています
通常冷凍の場合、最大氷結晶生成温度帯（０℃～－７℃くらい）を通過する時間が長いため、氷結晶が大きく成長しやすく、細胞の破壊が進んでしまいます。
皆美で導入しております急速冷凍機は、－３０℃まで一気に冷凍させることで、細胞の破壊を防ぎ旨味や食感をキープします。