迷ったら、まずコレ!!

皆見家伝「鯛めし」1人前セット
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出雲皆美本舗 新商品
皆美家伝 鯛めし
佳翠苑皆美厳選 だし茶漬け
佳翠苑皆美厳選 鮮魚吟醸漬三味
  • 1.鯛めしに最適なご飯の量
  • 2.鯛めしの具を美しく盛り付ける
  • 3.皆美秘伝の特製だしを注ぐ

鯛めしを大人数(3名~6名)で楽しむ!
鯛めし【3~6名様用】
価格 4,500円 (税別)
冷凍
「鯛めしの元祖」を大人数で存分にお楽しみください。
鯛めしをご夫婦・ご家族で楽しむ!
鯛めし2人前セット
価格 3,100円 (税別)
冷凍
「鯛めしの元祖」をご夫婦・ご家族・ご友人などでお楽しみください。
鯛めしに最適な島根県仁多米コシヒカリ付き!
鯛めし2人前仁多米4合入り
価格 4,700円 (税別)
冷凍
「鯛めしの元祖」には、島根県産コシヒカリがぴったり。
迷ったらまずコレ!!
鯛めし1人前セット
価格 1,600円 (税別)
冷凍
「鯛めしの元祖」をまずはお試しで購入したいという方におすすめ。
皆美伝統の味
料亭皆美 鯛のだし
価格 1,000円 (税別)
常温
皆美家伝料理「鯛めし」の出汁の素になっている日本海沖の連子鯛の煮干しから作りました。
鯛の上質で、風味豊かな出汁が簡単に出来ます。
炊き込みご飯やお茶漬けなどのごはんに合うお出汁です。
深いコクと旨味が、ご家庭ですぐに味わえます。
満足頂ける王道だし
料亭皆美 あごのだし
価格 1,000円 (税別)
常温
島根県特産品のひとつで県の魚にも指定されているあご(飛魚)
の煮干しから作りました。
あごの煮干し独自の香りの強い旨味豊かな出汁が簡単に出来上がります。朝の味噌汁や野菜の煮物など野菜料理に合うお出汁です。
朝ごはんなどに「影の料理人」としてぜひお役立て下さい。
色々使える新万能だし
料亭皆美 こんぶだし
価格 1,000円 (税別)
常温
すべての素材を引き立てるこんぶだしです。
万能なだしはきっとお役にたてると思います。
なんにでも合いどんな用途にも対応する出汁に仕上げました。
繊細な味は鯛のだしとあわせたりあごの出汁と合わせたり使い方は様々です。寄せ鍋やおでんなどのお鍋に合うお出汁です。
人出雲皆美本舗 気商品ランキング TOP5


鯛めし【3~6名様用】
価格 4,500円 (税別)


鯛めし2人前セット
価格 3,100円 (税別)


料亭皆美 鯛のだし
価格 1,000円 (税別)


料亭皆美 あごのだし
価格 1,000円 (税別)


鯛めし2人前仁多米4合入り
価格 4,700円 (税別)
三度美味しい
皆美のだし茶漬け
価格 3,000円 (税別)
冷凍
一杯目はご飯にそのまま具材を乗せ、二杯目は出汁をかけて。また、酒の肴にも最適。
◆白イカと十六島海苔のわさび茶漬け
◆真鯛の蜆みそ茶漬け
◆鯵の松前茶漬け

消費期限/解凍後冷蔵庫で2日間
送料は別途申し受けます。
※写真はイメージです。
真鯛の上身と蜆のエキス
真鯛の蜆みそ茶漬け
価格 852円 (税別)
冷凍
一杯目はご飯にそのまま具材を乗せ、二杯目は出汁をかけて。また、酒の肴にも最適。

白身で新鮮な真鯛の上身を、宍道湖七珍で有名な蜆のエキスの入った味噌に漬け込み、茶漬けの具にしました。歯ごたえのある鯛の身と郷土色豊かな味噌の味わいをお楽しみ下さい。

消費期限/解凍後冷蔵庫で2日間
送料は別途申し受けます。
※写真はイメージです。

島根和牛の霜降り肉
島根和牛の西京漬3切れセット
価格 4,500円 (税別)
冷凍
ブランド和牛のルーツと言われるしまね和牛の霜降り肉を西京味噌に漬け込みました。
島根和牛の霜降り肉
島根和牛の西京漬5切れセット
価格 7,500円 (税別)
冷凍
ブランド和牛のルーツと言われるしまね和牛の霜降り肉を西京味噌に漬け込みました。
厳選した魚を漬け込み
吟醸漬三味 3切れセット
価格 3,200円 (税別)
冷凍
麹と独自の西京味噌を絶妙な配合で混ぜ合わせ、厳選した魚を漬け込みました。
厳選した魚を漬け込み
吟醸漬三味 5切れセット
価格 5,500円 (税別)
冷凍
麹と独自の西京味噌を絶妙な配合で混ぜ合わせ、厳選した魚を漬け込みました。
ソースのいらないひとくちコロッケ
皆美特製「島根和牛コロッケ」
価格 800円 (税別)
冷凍
松江玉造温泉「佳翠苑皆美」の人気ダイニング「穀厨」で
数量限定の絶品コロッケを商品化しました。
調理長推奨のソースのいらない、食べやすいサイズの
特製コロッケです。
島根県産厳選素材使用
皆美のおいしいカレー
価格 600円 (税別)
常温
深いコクと風味豊かな味わいが特徴の
島根県産「奥出雲和牛」を使って煮込んだ
こだわりのカレーです。
また、アクセントに島根県産唐辛子を
使い、より一層おいしく仕上げた逸品です。
紫蘇風味の絶品ドレッシング
梅紫蘇ドレッシング
価格 834円 (税別)
常温
梅の果肉と紫蘇の葉をあわせたノンオイルの和風ドレッシングです。使い方は工夫しだいで色々なものに使えます。
焼き魚、しゃぶしゃぶのタレ、野菜サラダ、焼肉のたれ、鰹節や大根おろしを混ぜてつけだれに。
食卓のバリエーションの幅を広げるお手伝いをいたします。
佳翠苑皆美オリジナル
皆美こだわりのかけ醤油
価格 880円 (税別)
常温
皆美の味の伝統を守るためすべての調味料にこだわっています。
今回は醤油蔵と提携して皆美オリジナルかけ醤油を作り上げました。魚の煮つけやてりやき、牛肉のすきやきなど魚肉、なんにでも合う味です。卵かけごはんや豆腐などのかけ醤油としてもお試し下さい。
山口県産の橙使用
皆美のぽん酢
価格 917円 (税別)
常温
皆美総料理長がオリジナルぽん酢の作成にあたり納得の味を作るため、色々なブレンドを考えました。
山口県産の橙を収穫し生搾りした果汁と醤油、味醂、昆布、鰹節に至るまでこだわり、調合してたどり着いたのがこのオリジナルぽん酢のブレンドです。香り、味とも最高の自信作に仕上がりました。
他のぽん酢とはまろやかさ旨味が一味違います。
ぜひ一度お試しください。
日本海の獲れたて
山陰鮮魚一夜干しセット 出雲の風
価格 5,200円 (税別)
産直
山陰日本海で獲れた新鮮な魚を独特の熟成乾燥によって仕上げ、魚の旨みをそのままにお届けします。
日本海の獲れたて
山陰鮮魚一夜干しセット 出雲の風 黄金雲
価格 9,500円 (税別)
産直
山陰日本海で獲れた新鮮な魚を独特の熟成乾燥によって仕上げ、魚の旨みをそのままにお届けします。
手摘みの出雲名産
十六島(うっぷるい)かもじ海苔 40g桐箱入り
価格 5,400円 (税別)
産直
初冬~初春にかけ、日本海の岩場に着生した海苔を手摘した出雲地方の名産です。生のまま又はかるく焙って、お雑煮やお吸物に入れると香りが高く、ご進物に最適です。
手摘みの出雲名産
十六島(うっぷるい)かもじ海苔 80g桐箱入り
価格 8,300円 (税別)
産直
初冬~初春にかけ、日本海の岩場に着生した海苔を手摘した出雲地方の名産です。生のまま又はかるく焙って、お雑煮やお吸物に入れると香りが高く、ご進物に最適です。



※山陰の逸品は送料込みの価格です。

※写真は一部イメージを含みます。

人出雲皆美本舗 気商品ランキング TOP5
 出雲皆美本舗とは創業明治21年の老舗旅館「皆美館」「佳翠苑皆美」が厳選した島根県の特選素材を通信販売でお届けする通販サイトです。
 皆美家の祖は明治初期、食酢の醸造・販売を手掛ける「京店の酢屋」として商いをしておりましたが、五代で閉じ、「皆美」の屋号で湖水や山並の絶景を活かした旅籠を開きました。明治二十一年五月のことです。。開業当時の部屋数は、宍道湖畔の住居であった二階の三部屋だけでした。最初の客は石見の僧侶十人余り。「いくら何でも最初がお坊さんではどうか―」と家族で相談の末「何事も万事まるく納まる―」との結論となってこころよく宿を引きうけたエピソードがあります。 当時、すべてを切り盛りしていたのは皆美清太郎の妻、ユキであり、皆美の初期の基盤を築きました。その行き届いたお客様への心遣いと奉仕の精神が皆美の家風を築き今に引き継がれています。
 この「お客様への心遣いと奉仕の精神」を引き継いだ調理長自らが厳選した旬の素材や地場の特選素材を活かしたレシピを考案し、出雲から日本全国のお客様へ日々商品をお送りしております。
ご自宅用、ご贈答用など様々な用途で出雲皆美本舗をご利用ください。
人出雲皆美本舗 気商品ランキング TOP5
昭和55年 19歳で株式会社大阪皆美に入社し、皆美大阪店で修業を積み
昭和61年 24歳で皆美大阪店の調理長に就任 以降、日本調理師会連合会会長であった、故 今和泉 明氏に従事し料理の指導を仰ぐその間、有名料亭・旅館で研鑽を重ね 平成8年 出雲玉造温泉 佳翠苑皆美 調理長に就任、平成20年に皆美グループ総料理長となる。
入社以来35年皆美グループの発展に努め、現在も皆美の伝統と現代的でモダンな要素も取り入れながら、各店舗の指導にあたっている。
現在までの受賞歴:内閣総理大臣賞、厚生労働大臣賞
皆美館
佳翠苑皆美
ふじな亭
銀座皆美
日本橋皆美
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(以下のカードをお使いいただけます)
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領収書の発行は弊社では行っておりませんので、代金引換時に配達員さんへお申し付けください。
■配送会社はヤマト運輸です。

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振込先:山陰合同銀行 玉造支店  普通 3605877
有限会社松江皆美館
※代金振込確認後、商品を発送いたします。
※振込手数料は、お客様でご負担願います。
※ご依頼主様以外での振込の場合、振込人様の口座名義をお知らせください。

営業日とメールのご返信について

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●お客様からのお問い合わせメールは受信から48時間以内(営業内)
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ヤマト運輸による宅急便

常温商品と冷凍商品は同梱できないため、送料がそれぞれにかかります。 冷凍商品は一律900円(税込)(北海道・沖縄は1,600円(税込))となります。 常温商品は一律700円(税込)(北海道・沖縄は1,300円(税込))となります。 商品は5個まで1個口扱いです。(それ以上の個数の場合は、ご相談ください。)

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